生姜是一种营养丰富的常见食物，也可入药，药用效果极佳，是人们日常生活中最常见的食疗食品。平时人们多吃生姜对改善人体健康非常有益，那么吃生姜有什么功效和作用呢？
吃的功效和作用生姜
1、吃生姜可以发汗降温。
平时吃生姜可以吸收大量的辣椒素，辣椒素对人体心脏和血管有明显的刺激作用，可以加速血液循环，也可以打开毛孔，会增加排汗量，排汗可以带走人体内的余热，从而起到发汗降温的重要作用。夏天吃饭可以有效预防中暑症状的发生。
2.吃生姜可以预防肠胃炎。
夏天是细菌特别活跃的季节。很多食物都会被细菌污染，人吃了之后会发生肠胃炎。这时候如果能多吃生姜，它食物中的细菌就会被消灭，从而降低肠胃炎的发病率。
3.吃生姜可以祛风散寒。
平时吃生姜还可以祛风散寒，尤其是人感冒的时候，可以直接吃一些生姜，可以快速排出人体内的寒气，快速缓解感冒症状。
4.吃生姜可以健脾胃。
平时适量食用生姜可以健脾养胃，尤其是人吃了生冷的食物后，会加重脾胃寒气，进而出现恶心、心悸等症状，而生姜温食可以温脾养胃，会使脾胃寒气消失，这些不良症状也会得到缓解。
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