韭菜花是一种常见的食物。是韭菜的萌芽。通常人们喜欢腌制后食用。和粥一起吃特别好。韭菜花味辛辣，营养丰富，开胃时还能杀菌。韭菜花的功能和作用还是很多的。我带你去了解一下。与此同时，
1.韭菜花可以刺激食欲，帮助消化。
韭菜花中含有大量硫化物，能消炎杀菌，抑制人体胃内有害细菌的繁殖。同时能刺激胃液分泌，提高胃的消化能力，刺激食欲，促进消化，增加食欲，对人体消化不良、食欲不振有明显的缓解作用。
2.韭菜花可以预防肠癌。
韭菜花中含有大量纤维素，可加速胃肠蠕动，清理肠道毒素，防止细胞癌变，对人体肠癌有明显的预防作用。韭菜花还含有一些挥发性物质，能抑制胆固醇的吸收，软化血管，经常食用能有效减少高血脂的发生。
3.韭菜花卉禁忌
韭菜花虽然营养丰富，保健效果极佳，但食用时也有很多禁忌。不能和菠菜一起吃不然会拉肚子腹痛。另外，韭菜花不能和白酒一起吃，因为是刺激性物质，会伤胃，使人血液加快，引起出血过多。
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