核桃大家肯定都吃过，但是你知道新鲜 核桃吗？你知道它们的功能和作用是什么吗？新鲜核桃外表面呈青绿色，看起来像一个大大的青枣。新鲜 核桃的果仁白嫩，口感比干核桃好，有滋补保健作用。
1.新鲜核桃可以延缓衰老。
新鲜核桃含有大量抗氧化成分，以及多种精氨酸和油酸，能抑制血管老化和胆固醇的产生。经常食用可以减少“三高”症状的发生，对血栓、中风、老年痴呆症有很好的预防作用。
2.新鲜核桃可以提高记忆力。
新鲜核桃能补脑的微量元素很多，比如锰、锌，含量都很高。能促进脑细胞的再生，提高其活性，对提高记忆力大有裨益。
3.新鲜 核桃可以消炎杀菌。
消炎杀菌也是新鲜 核桃的重要功能。它的坚果中的油非常方便人们提取。提取后可用于人体皮炎、湿疹等多种皮肤病的治疗，能起到很好的止痒消炎作用。另外，经常吃新鲜 核桃可以保护人的心脏，而且含有不饱和。
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