海蜇是一种水产品。新鲜 海蜇里面水分很多，还有一些毒素，不能直接吃。吃之前一定要腌制。那么海蜇怎么才能算一次成功的酸洗呢？平时应该怎么腌制？下面小编就为大家说说。
1.海蜇腌制的效果如何？
海蜇腌制过程中，需要用食用盐和明矾盐反复腌制。腌制三次后海蜇脱水三次才算有效。腌制的海蜇口感脆嫩，色泽多为黄白色。吃之前需要用清水反复浸泡，不然太咸了不能吃。
2.养护注意事项海蜇
平时腌制海蜇的时候，大家一定要注意。不能用白糖腌制。只能用食用盐和明矾腌制。用糖腌制的海蜇很快就会变质，而且海蜇不能接触热水，否则会缩水很多，口感更差，不能再吃了。
3、酸洗海蜇练习
平时腌制海蜇时，需要使用各种浓度的盐水，然后将海蜇放入盐水中，同时加入适量明矾搅拌。三遍的腌制过程差不多，只是腌制时间不同。第一次腌制要八到十五个小时，第二次腌制二十个小时，第三次腌制十个小时。在第三次酸洗后，
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