猪皮，又名皮，是一种蛋白质含量较高的肉类食材，但人们在日常生活中并不太重视。大多数人买肉都不喜欢带皮的。其实猪皮的营养价值和功效也是极好的。如果你不相信我，去和边肖一起看看。
1.猪皮的营养价值
猪皮中最重要的营养成分是碳水化合物和蛋白质以及胶原蛋白，其中蛋白质的含量可占其质量的四分之一，是猪肉蛋白质的两倍以上。人们吃了它可以满足身体的需要，滋养皮肤。
2、猪皮可以滋养皮肤
猪皮中的胶原蛋白对人体皮肤有明显的滋养作用，能加速皮肤细胞对水分的吸收和利用，能防止皮肤干燥和皱纹。经常食用会增加人的皮肤弹性，使其紧致光滑。
3、猪皮可以延缓衰老，抗癌。
猪皮还含有一些天然抗氧化成分，可以抑制细胞衰老，其中所含的胶原蛋白可以提高细胞活性，避免病毒对细胞的伤害。平时吃可以延缓衰老，减少癌症的发生。此外，猪皮还能活血止痛，补充经血，对女性月经不调、崩漏等出血性疾病也有一定的治疗作用。
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