柿子常见于秋季水果。可以健脾胃，清热润肺，止咳降血压，很多人都喜欢吃。另外，柿子不仅可以鲜食，还可以做成柿饼。那么柿子应该怎么做呢？今天就为大家介绍柿子的家庭做法。喜欢柿子的朋友可以借鉴一下。
制作柿子的材料
平时家里做柿子一定要买比较小比较硬的那种柿子，其他的什么都不要。
制作柿子的具体步骤
1.将购买的柿子用清水洗净，然后去除水分，再用水果刀将柿子表面的硬皮剥掉。
2.将剥好的柿子放在干净的竹屉上，在通风良好的环境下晒干，直到柿子紧绷的表面干透，再用手轻轻压成小饼。不要压得太重，以免压坏柿子。
3.再把压好的柿子放在竹抽屉上，然后晾干。大概十天左右，就差不多干了。此时会用手再按压一次，按压方法与第一次相同。
4.将柿饼放入小坛子里，然后用保鲜膜将坛子封好，再盖上盖子，存放在阴凉的地方。柿子结霜后，家庭版的柿子就可以拿出来吃了。
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