莲子大家都很熟悉，知道它是植物莲花的种子。采集后可以直接食用，也可以晒干后长期保存。而莲子粉是以莲子为主要原料制成的高级营养品。在处理过程中，新鲜莲子将被烘干。
莲子粉的功效与作用
1.补充营养
莲子粉是营养丰富的滋补食品。人们不仅可以吸收丰富的蛋白质和碳水化合物，还可以吸收一些生物碱和黄酮类物质。此外，维生素C、钾、铁等微量元素也是莲子粉中最重要的营养成分。人体吸收这些物质后，可以加速新陈代谢，提高身体素质。
2.维持酸碱平衡
人体内环境的酸碱平衡是维持人体健康的重要存在。如果酸碱失衡，特别是酸性物质占上风，人体免疫力就会下降，很多疾病就会高发。莲子粉，是一种典型的碱性食物，人们平时食用后，可以加速人体内各种酸性物质的代谢，维持体内酸碱平衡，预防身体亚健康。
3.改善心脏功能
莲子粉还有明显的强心作用，能有效改善人体心脏功能。它含有蛋白质、钾、锌等微量元素，能直接作用于人的心脏，改善心脏功能，促进心脏收缩，稳定心率，营养心肌。另外，人们长期坚持食用莲子粉，也可以预防多种心脏病。
4、补益脾胃
莲子粉性温，能补益脾胃，改善人体脾胃消化功能。此外，它还能促进人体对钙的吸收，对强健骨骼和肌肉有重要作用。莲子粉中含有丰富的生物碱，不仅能提高人体的抗盐能力，还具有清热降压的重要作用。除了这些功效，清热去火还能淡化斑点，美白肌肤，经常食用的美容效果尤为明显。
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