青枣是枣的一种，产于台湾省。水果它和我们常见的大枣不一样。其外观呈青绿色，口感嫩甜，营养价值高，具有很好的养生作用。但是青枣在国内水果市场并不常见，很多人并不了解。今天我就来详细介绍一下青枣的营养价值和功效，对青枣感兴趣的朋友可以看看。
青枣的营养价值和功效
1.青枣的营养价值
青枣是一种营养价值很高的水果。这种水果含有大量的糖类，其中葡萄糖、果糖、蔗糖含量极佳，还有硫胺素、核黄素、胡萝卜素等多种微量元素。人们食用后会有极好的滋补作用，可以提高人体的抗病能力，对提高机体免疫力大有裨益。
2、青枣可以保肝。
青枣也是一种可以护肝的水果。本水果中的微量元素可直接作用于人的肝脏，增加血清中总蛋白和白蛋白，明显提高肝脏的解毒作用，减少病毒对肝脏的损害。
3，青枣可以过敏。
青枣还可以抗过敏，提高身体的抗过敏能力，适合过敏体质的人。此外，青枣还有安神、抗癌等多种功能。青枣黄酮类化合物可直接作用于人体神经系统，调节神经，催眠镇静，对人体高血压、神经衰弱、失眠等有良好的疗效。
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