春笋是竹笋的常见品种。味道鲜嫩，有天然香味，营养丰富。许多人喜欢吃它。但是市面上卖的春笋质量参差不齐，买的时候一定要慎重选择。今天我们就来介绍一下选择春笋的方法和技巧，可以让你轻松掌握如何选择春笋。
春笋如何挑选1。看形状
选择春笋时，首先要看它的形状。最好选择那些头尾一致的春笋。这样的春笋吃起来鲜嫩，营养价值高。那些两头粗细不一的春笋，煮了之后味道不太好。
2.看竹笋的长度。
选择春笋的时候，还可以看看竹笋的长度。质量好的春笋每个笋节的长度都差不多，每个笋节之间的距离比较近，看起来比较紧，而质量差的春笋长度不一样，看起来比较松。
如何选择春笋 1？看竹笋。
选择春笋的时候，可以看一下竹笋。那些新鲜质量好的春笋往往是嫩白的，而存放时间长的劣质春笋肉会变白变绿。这样的春笋会失去营养，口感也会变差，不适合人们购买食用。
2.看肤色
选择春笋的时候，还可以看看它的肤色。春笋在地下没长出来地面的时候是嫩黄色，长出来地面慢慢变成青色。所以大家在选择春笋的时候，一定要选择那些皮肤嫩黄色的竹子春笋。这样的春笋只有笋尖有淡淡的青色，吃起来特别嫩，适合人吃。
看了选择春笋的方法技巧介绍，大家可以学习如何选择春笋。以后想买吃春笋的时候，可以按照上面说的方法选择，这样就可以轻松买到新鲜的优质春笋。
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