咸鸡蛋是很多人喜欢的菜，而且吃起来方便，保质期长。但是如何在生活中保存咸鸡蛋？咸鸡蛋的腌制方法有很多种，我会整理出最新的鸡蛋腌制方法分享给大家，让你看完就知道怎么腌制鸡蛋。
1.鸡蛋酸洗方法1
平时在家腌制鸡蛋的时候，需要准备适量的食用盐和适量的高度白酒，然后准备一个坛子腌制鸡蛋。鸡蛋洗净后，捞出沥干水分，用白酒蘸一下，再用白酒浸泡鸡蛋，取出后直接在食用盐里滚，使其表面被覆盖。
2.鸡蛋酸洗方法2
平时鸡蛋也可以直接用盐水腌制。清洗鸡蛋后，去除水分，放入带大盖的罐子中。然后，将辣椒和八角放入锅中，加入食用盐和水烧开。当所有的盐融化并发出强烈的香料气味时，关火，让它自然冷却。冷却后，将盐水倒入腌制/。
3.鸡蛋酸洗方法3
平时腌制鸡蛋的时候，也可以提前将鸡蛋煮熟，然后轻轻将它的壳敲碎，再将白糖、食用盐和少量纯净水放入锅中做成汤，煮开后将敲碎的鸡蛋放入锅中一起煮十分钟左右，再放入大碗中腌制，第二天/。
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