有& ldquo天上的龙肉，地上的驴肉& rdquo据说驴肉一直是人们心中营养价值最高的肉类食材。可以滋养身体，为人体提供多种有益的营养物质。驴肉有哪些功效和作用？他平时应该怎么用？下面我就带大家详细了解一下，也告诉她驴肉的营养价值有多高。
驴肉的功效与作用
驴肉可以让你安心，它可以调节神经，消除心烦和抑郁。驴肉还能提高人体机能。含有大量优质蛋白质，脂肪含量特别低，还有一些天然胶质，对调节人体机能明显有益。此外，经常吃驴肉还可以预防动脉硬化，补肾壮阳。
驴肉怎么吃
通常买了驴肉后，可以用少量苏打水勾兑浸泡，可以去除驴肉的腥味。吃的时候可以加点蒜汁和姜汁，既能改善口感，又能杀菌。平时吃的时候可以将驴肉清洗干净，然后加入花椒大料八角桂皮茴香等香料，用水煮熟即可。等驴肉完全熟了，就可以拿出来吃了。
驴肉的营养价值
1.驴肉含有多种对人体有益的氨基酸，其中18种氨基酸是人体正常代谢所必需的营养物质。
2.驴肉是高蛋白低脂肪常见的食物成分，胆固醇含量特别低。通常，人们食用后可以改善身体功能，促进新陈代谢，减少高胆固醇血症的发生。
3.驴肉还含有大量不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸和亚麻酸。这些物质被人体吸收后，可直接作用于人体血管，防止血管老化，促进血液循环，对人体高发的心脑血管疾病有一定的预防作用。
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