竹荪是一种菌类食品，是真菌植物科真菌长裙竹荪的子实体，是世界著名的食用菌。这类食物特别适合做汤，味道鲜美，营养丰富，滋补效果极佳。那么竹荪的具体作用是什么呢？它含有哪些对人体有益的营养成分？
竹荪
1.滋养强壮身体
竹荪这种食物富含氨基酸和植物蛋白，含有多种天然活性成分。人吃了之后，滋补效果非常明显。能益气补脑，宁心强身。经常食用可以使人体更加强壮和健康。
2.保护肝脏
竹荪对人体肝脏有明显的保护作用，能防止脂肪在肝脏部位堆积，并能修复受损肝细胞，提高肝脏解毒功能，经常食用可防止肝脏病变。此外，多吃竹荪还可以加速人体内脂肪的分解和代谢，可以预防肥胖，减轻体重。
竹荪的营养价值
1.竹荪这种菌类食物不仅富含植物蛋白，还富含天然多糖，如半乳糖、甘露醇等。这些糖类被人体吸收后，可以为人体补充能量，改善身体各器官的功能，对增强人体素质，缓解身体疲劳有很大的好处。竹荪还含有天然海藻糖，能直接作用于人体神经系统，滋养神经元，提高神经细胞活性，缓解神经衰弱或失眠健忘的高发症状。
2.竹荪富含氨基酸、植物蛋白和碳水化合物，还含有多种维生素和矿物质。通常人们食用后能迅速吸收利用这些营养物质，可以补气养血，缓解体虚，预防高血压、高血脂。经常食用它还可以壮骨壮腰，预防风湿，对维护人体健康，预防疾病有着非常积极的意义。
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