白菜，也叫白菜或卷心菜，是人们餐桌上的常见菜。它的吃法多变，可以让人做出不同口味的食物。你知道卷心菜的营养价值吗？你知道吃卷心菜的好处吗？如果你不知道，可以跟我学。
卷心菜的营养价值
白菜是一种营养丰富的绿色菜肴，不仅含有大量的水分，还含有一些糖分和粗纤维。此外，蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素也是白菜中最重要的物质，是人体新陈代谢的必需营养素。所以平时吃白菜可以满足人体对多种不同营养素的需求，促进人体新陈代谢。
吃卷心菜的好处
1.吃白菜可以促进消化，润肠通便。
卷心菜含有大量无机盐和维生素。通常可以做成泡菜供人食用，腌制过程中会产生大量的乳酸。这些物质能抑制人体内的病菌，增加食欲，加速胃肠蠕动，对润肠通便有重要作用。
2、吃白菜可以抗病延年益寿。
卷心菜含有大量的维生素E，可以抑制人体衰老，提高人体细胞活性。此外，它所含的微量元素和其他维生素还能清理人体内的毒素，提高人体免疫力。既能防病治病，又能延年益寿。
3、吃白菜可以活络止痛。
吃白菜可以活络止痛。平时把白菜和小米一起煮粥，可以益肾强身，还可以通经活络，散经止痛。对人体消化道溃疡和胆绞痛有明显缓解作用。此外，平时吃白菜还能促进女性乳汁分泌，最适合那些产后无奶或奶量少的女性。
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