毛驴肉就是我们平时吃的驴肉。是马科毛驴的肉，是一种营养价值特别高的肉类食材。平时可以煲汤，也可以做成五香驴肉供人食用。毛驴肉类不仅营养丰富，而且保健功能极佳功效。这里我给大家展示一下肉的毛驴和作用。
1.保护心血管系统
毛驴肉类含有大量不饱和脂肪酸，尤其是亚油酸。这些不饱和脂肪酸进入人体后，能促进人体内脂肪酸的分解，减少人体内脂肪的堆积，清理人体血液中的胆固醇，软化血管，预防高血压和高血脂，对人体心血管有明显的保护作用。
2.补益气血
毛驴从中医的角度来说，肉有很多功效，补气养血，滋阴壮阳，安神除烦功效。对人体虚弱、气血不足或易怒有很好的调理作用，还可用于调理人体虚弱或精进、妇女产后血虚面色萎黄等各种不良症状。功效非常明显。
3、抗疲劳，增强体力
平时多吃毛驴肉可以抗疲劳，增强体力，因为毛驴肉中含有大量的动物胶和一些胶原蛋白，还有蛋白质，钙、硫等微量元素也是毛驴肉中最重要的。人体吸收这些营养物质后，可以缓解体虚，消除疲劳，增强体力。
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