葡萄干是生活中常见的零食。由新鲜葡萄制成，晾干或阴干。它又甜又有营养，大多数人都喜欢吃。但是你知道葡萄干的功能和作用吗？如果你不知道，可以跟我学。
1.葡萄干可以补血。
补血是葡萄干的重要功能之一。含有多种对人体有益的微量元素，其中以铁的含量最好。铁被人体吸收后，能促进红细胞再生，提高血小板活性，能起到很好的补血作用。
2.葡萄干可以预防冠心病。
葡萄干含有大量的葡萄糖和一些矿物质，能被人的心肌迅速吸收，能改善心脏功能。另外，葡萄干含有一些酚类物质，可以软化血管，避免血管硬化。平时多吃葡萄干可以明显降低冠心病的发病率。
3、葡萄干可以保肠抗癌。
葡萄干对人体肠道有很好的保护作用。它含有酒石酸和纤维素，能加速人体的排泄，减少它们在肠内停留的时间。另外葡萄干中还有一些白藜芦醇，可以抑制癌细胞的产生和再生，平时食用可以起到很好的防治癌症的作用。
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