冰糖葫芦是老北京的传统美食，现在全国各地都有卖。酸甜可口，非常诱人。但是大多数人不知道冰糖葫芦的方法，不知道怎么做。其实冰糖葫芦的方法并不难。平时在家可以自己做。一会儿我把它的具体方法写下来，你学完可以在家试试。
冰糖怎么做葫芦冰糖怎么做葫芦。
冰糖葫芦材质
平时做冰糖葫芦的时候，冰糖是必须的。只需要准备200克左右，再20左右山楂，再200克清水，四五根竹签。
冰糖制作葫芦的步骤
1.将准备好的山楂用清水洗净，然后去掉梗，再时不时的用刀切山楂，去掉籽，用刀去掉底部黑色的东西。
2.把山楂的种子去掉后，把山楂放在一起，然后用竹签串起来。每串只有五六粒种子，放在一边备用。
3.将冰糖放入锅中，加入适量的水。糖和水的比例大概是1: 1，然后用小火煮。记得用小火煮到冰糖完全融化，用筷子搅拌，快好的时候取出一点点滴入水中。如果能很快凝结，说明糖已经熟了。
4.关火，迅速将串好的山楂放入煮沸的糖浆中，滚一圈，滚好后取出，放在不粘锅板上晾凉。冷却后，糖醋冰糖葫芦就可以吃了。
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