金铃子是能解暑的水果的一种，颜色为金黄色。你知道金铃子里面的红色果肉可以吃，但是外面的皮可以吃吗？还那么多，丢了太可惜了。金铃子黄皮可以吃吗？可以像炒苦瓜一样炒吗？带着问题来看看金铃子吃法吧。
金铃子黄皮不能吃——金铃子黄皮不能吃，就算是成熟皮也不能吃。因为金铃子的皮比较苦，而且它的皮有点毒性，一般不建议吃。成熟的金铃子里面是红色的，像剥了皮的葡萄，一颗一颗，很诱人。
金铃子还含有大量的维生素，包括维生素A，有助于缓解夜盲症，预防心血管疾病，有助于胃的消化吸收，但要适量食用。脾胃虚寒的人要少吃，偏寒金铃子是水果。那怎么吃金铃子？我们一起来了解一下吧。
金铃子食用方法
1、金黄色金铃子食用:
金铃子当它长到金黄色时，表示它已经成熟，可以直接食用。切金铃子，然后吃里面的红色果肉。外面金黄色的皮最好不要吃，因为外面的带有点毒性，所以成熟的金铃子吃里面的肉。
2.青色金铃子的消耗量:
没有熟的金铃子可以吃，但是会有点苦，可以做成凉菜。青色金铃子是把里面的果肉刮掉，外面的皮吃掉，把皮泡洗干净，切成丝，然后加盐和醋，或者加其他调料。根据自己的口味，一道凉菜就做好了。
知道怎么吃金铃子之后，成熟的还是不成熟的金铃子都有不一样的味道。大家都可以尝尝。需要注意的是，金铃子是凉的水果，一天不能吃太多。
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