又是一年春天，又到了草莓大量上市的时候了。喜欢吃草莓的可以再一次大饱眼福，但是草莓存放时间短，想要长期保存需要做成草莓酱。那么草莓酱是什么呢？做草莓酱最好的方法是什么？
1.草莓酱可以促进消化。
草莓酱的营养价值和草莓差不多，只是加了一些糖。它含有大量的天然果胶，能加速胃肠蠕动，促进身体对食物的消化吸收，从而起到促进消化的重要作用。
2.草莓酱可以防癌。
草莓酱中含有多种维生素和矿物质，以及一些天然抗氧化成分，进入人体后能提高人体组织和细胞的活性，防止细胞癌变。此外草莓酱中的果胶还能清理人体肠道中的多种毒素，减少其对人体组织细胞的伤害，平时食用后能起到很好的防癌作用。
3.草莓怎么做好酱？
草莓酱可以用少量的柠檬汁来做，这样会让味道更好，保质期更长。制作的时候需要准备鲜草莓500克，冰糖200克，和柠檬的一半。取出汁液备用。
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