鲭鱼是一种海鲜鱼类，也是十大最有营养的海洋之一鱼类。它也被称为鲭鱼。它们多生活在流水或海中大型水体的中上层，通常以小鱼为食。这种鲭鱼肉质细嫩，味道鲜美，是人们餐桌上的一道菜。马胶鱼不仅味道好，而且保健效果极佳。下面我就跟大家了解一下，也把马胶鱼的禁忌写出来跟大家分享一下。
马胶鱼的功效
1、马胶鱼可以滋补身体。
营养身体是鲭鱼的重要功能之一。这种鱼不仅肉质细嫩，味道鲜美，而且含有大量对人体有益的蛋白质和多种维生素。此外，烟酸、胆碱和铁、磷等矿物质也是鲭鱼中最重要的物质。这些物质容易被人体吸收利用，能促进人体新陈代谢，缓解体虚，其滋补作用尤为明显。
2、马胶鱼可以止咳平喘
鲭鱼也有一定的药用功效。从中医的角度来说，性质温和，味甘咸。能入肺经，强筋提神，还能补气止咳。对人的肺虚咳嗽、咳嗽无力等各种常见不良症状有明显的治疗作用。平时新鲜的鲭鱼清洗干净后可以炖着喝。
3、马胶鱼可以补血
鲭鱼含有铁、磷、钾、钙等微量元素，其中微量元素铁能促进红细胞再生，提高人体造血能力，能起到一定的补血作用。最适合平时贫血的人。此外，人们在食用鲭鱼时可以吸收丰富的钙和磷，可以健脑，提高智力，促进骨骼发育。
4、马胶鱼可以治疗产后体虚。
马胶鱼的滋补作用特别明显。如果女性产后出现体虚症状，可以取下来捣烂，用小米、益母草、甘草煮粥，每天一次，可以让产妇身体很快恢复。
马胶鱼的禁忌
鲭鱼的鱼肝油有毒，一定要处理后再吃。另外，平时也不允许吃变质的鲭鱼，因为在变质过程中会产生大量毒素，人吃了会出现腹痛或腹泻等中毒反应。
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