蕨根粉是很多人喜欢的食物。它是由从野生植物蕨根中提取的淀粉制成的特殊食品。保留了绝大多数蕨根中的营养成分，口感滑嫩爽口。但是，生活中也有一些类似爵床粉的食物。它们不能和蕨根粉一起吃。下面小编具体介绍一下这些食物是什么。
蕨根粉和什么相克？
1、毛豆
蕨根粉和毛豆是一起存在的，不能一起吃。当其中所含的一些微量元素相遇时，会发生明显的化学反应，使两种营养成分都消失，人再次食用后也吸收不到应有的营养成分，加重肠胃负担，容易导致消化不良。
2 、大米
蕨根粉和大米类似，平时不能一起吃，因为蕨根粉富含维生素B1，而大米中含有的一些微量成分会抑制人体对维生素B1的吸收，会导致蕨根粉的营养流失。
3 、花生
绝根粉和花生也是一起存在的。一起食用会降低营养价值，不利于人体对花生和爵床粉的吸收利用。
蕨根粉的功效
1、抗菌消炎
蕨根粉中含有大量的天然蕨根，是一种天然的消炎杀菌成分，对人体内的多种病毒有明显的抑制作用。平时食用可预防湿疹，减少肠道风热毒及发热感冒等不良症状的发生。
2、导泻、清肠解毒
平时多吃蕨根粉也可以缓解便秘，还可以清肠排毒，因为蕨根粉含有丰富的纤维素，可以加速肠胃蠕动，加速人体肠道内积气、宿便的排出，其所含的蕨根还可以清除肠道炎症，加速体内内毒素的排出。平时经常食用蕨根粉也有明显的清肠解毒作用。
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