萝卜干在中国闽南地区非常受欢迎，那里几乎每家每户都有晒干萝卜干的习惯，他们会在那个地区保留很长时间。20年、30年甚至40年的干老萝卜非常常见，是当地人最喜欢吃的一种健康食品。而且从中医的角度来说，萝卜干具有极佳的药用价值，可供人类食用。
1.陈年萝卜干可以治消化道疾病。
陈年萝卜干对人的各种消化道疾病有明显的治疗作用，特别是当人们患有各种疾病时，如厌食、腹胀、消化不良、恶心呕吐、反酸、慢性痢疾等。，都可以用陈年萝卜干，直接烧开水喝可以明显改善这些疾病的症状。
2、陈年萝卜干可治呼吸道疾病。
又是秋冬之交，又是感冒的高发期。在这个季节，人类呼吸道疾病的发病率很高。这时候可以用干老萝卜进行治疗。对人体感冒、发热、咽炎、扁桃体炎以及咽喉肿痛等呼吸道疾病有明显的治疗作用。而且发病前用干老萝卜也能对这些疾病起到明显的预防作用。
3、陈年萝卜干能利尿消肿
从中医的角度来说，陈年萝卜干对人体泌尿系统的高发也有很好的治疗作用。特别是当人有尿路结石、排尿困难、水肿时，可直接用浮小麦煎服，可促进结石在人体内分解，明显改善水肿症状。此外，陈年萝卜干还能美容养颜，解酒解毒，疏通关节，有效减轻人体关节肿痛症状。
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