玉米冬瓜青皮粥不知道大家喝过没有呢？下面就让我来给您具体的讲解一下。
玉米冬瓜青粥
适用人群:适用于脾虚水肿、四肢浮肿、小便短赤者。
用法应禁忌:脾胃气虚、腹泻、便溏、胃寒疼痛者不宜食用。忌盐忌肉，随餐食用。
材料:250g冬瓜、60g玉米、锅巴30g、青皮9g、大蒜5瓣。
玉米冬瓜青粥做法介绍
1.将小冬瓜莲子切片，玉米洗净，一起放入锅中，加适量水烧开，再转小火煮成粥。
2.将米锅巴放入锅中，用武火煮沸，再用文火煮至玉米熟烂，再与青皮、蒜头同煮。
特别说明:冬瓜味甘性平，性微寒，有利尿化痰、清热解毒之功效。
冬瓜呈圆形、扁圆形或长方形，大小因品种而异。多数品种成熟时表面有白色粉末。冬瓜肉厚、白、松、汁多，味淡，是夏秋季节的主要蔬菜品种。
保健功效:冬瓜含水量高，还富含碳水化合物和维生素C. 冬瓜与其他瓜类不同的是，它不含脂肪，钠和糖的含量也很低。肥胖者经常食用可以减肥，对肾病、水肿、糖尿病患者也有好处。
选购要点:最好选择长椭圆形或短圆形，皮薄肉嫩的。保存方法:整体冬瓜保存极佳。因为冬天可以吃，所以取名冬瓜。但是人口少的家庭只需要半顿饭冬瓜。剩下的一半呢？切好后可以等一会，等侧面出现一点点瓜液。取一张切好的瓜面大小的塑料薄膜或干净的白纸贴在上面，这样可以保存3 ~ 5天不变质。
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