豌豆苗是一种绿色产品，每年秋天都会大量上市，人们可以把它种在家里自己的阳台上，吃起来特别方便。碗豆芽，口感鲜嫩，营养丰富，能利尿消肿，还能促进消化。而且豌豆苗还有很多不同的用途，可以做出不同风味的特色食品。下面小编给大家推荐几种，让大家充分了解豌豆苗应该怎么吃。
1.冷豌豆苗
豌豆苗可以冷拌。制作时需要新鲜豌豆苗250g，极鲜香精15g，辣椒油两勺，盐适量，蚝油、蒜、芝麻酱适量。将豌豆苗洗净用开水焯一下，捞出，然后冷却去水，加入准备好的调料，搅拌后加入辣椒油提味。
2.素菜炒豌豆苗
炒豌豆苗也很好吃。炒之前需要准备豌豆苗300克，胡萝卜和黄萝卜各一半，油和盐各适量。将豌豆苗清洗干净后，捞出沥干水分，将所有胡萝卜、黄萝卜切丝备用，锅中放油后放入葱花，然后将麻杜苗中的胡萝卜丝和胡萝卜丝一起翻炒，翻炒后加入食用盐，即可出锅，清爽可口。
3、汤豌豆苗
汤！豆芽也是买苗的常见吃法。制作它们需要准备新鲜豆芽300g，鱼丸100g，大蒜2-3份，生姜一片，蘑菇一个，盐和香油适量，准备一些。将准备好的一碗豆芽用清水洗净，切成段。外语讲完，姜切片，蒜大蒜切片。炒锅用油加热后，放入姜和蒜翻炒至香。鱼丸入锅煎好后，加入适量的水烧开。最后，加入豌豆苗。再次煮沸后，煮两分钟。加入食用盐和香油调味，香味诱人的豌豆苗就可以吃了。
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