鸡爪芋头是一种具有药食双重功能的特色食品，也叫南星头或南芋头，是日本南星植物的块状茎，有疣柄。平时秋季采收，采收后洗净，切块晒干，可直接入药。具有多种功能和作用，鸡爪芋头的营养价值特别高。如果你想了解更多，你可以和我一起去。
功效和功能
凤爪芋头入药后，味辛甘，性温，能疏肝健脾，还能解毒散结。通常可用于治疗人类慢性迁延性肝炎。治疗时可提纯制成颗粒服用，也可制成益肝丸，与//k0/等中草药一起给患者服用。
营养价值
1、鸡爪芋头可以保护心血管系统。
鸡爪芋头含有大量的碳水化合物，以及钙、磷、钾等一些微量元素。人们食用后，可促进体内钠的排出，预防高血压和改善心脏功能，减少人体内胆固醇的堆积。它不仅能保护心血管系统，还能预防多种心血管疾病。
2、鸡爪芋头可以防癌。
鸡爪芋头不仅含有多种矿物质和微量元素，还含有一些天然粘蛋白和一些甘露糖酐，能明显促进癌细胞的新陈代谢，抑制癌细胞的形成。此外，它所含的膳食纤维能加速体内内毒素的分解，明显防止细胞癌变。所以平时吃鸡爪芋头可以起到很好的防治癌症的作用。
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