炒洋葱海参好吃又简单。先将干葱海参浸泡，葱切成滚刀块，葱海参切成小块，葱姜切片，碗中加入耗油、生抽、食盐和水淀粉，做成酱备用。锅中热油，放入葱段和姜末爆香，再放入葱段和海参快速翻炒，倒入料酒和混合汁，翻炒至大葱断生。
海参如何做的好吃又容易
制作大葱所需食材海参: 海参4、大葱1根、姜1片、盐1g、耗油1勺、酱油1勺、料酒1勺、水淀粉。
1、泡发海参
首先我们需要提前泡干海参，清水泡干海参24小时以上，或者直接买即食海参。
2.准备配料
大葱切滚刀片，海参切小块。姜蒜切块，放盘中备用。
3.调味汁
准备一个空碗，碗中放入1勺耗油、1勺酱油、少量食盐和水淀粉，搅拌均匀备用。
4.油炸
锅里热油，放入姜蒜片炒香，再放入海参和葱段，加入料酒，快速翻炒。
5.加入果汁
翻炒后加入调好的酱料翻炒均匀。炒到大葱断了，再出锅。
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