你吃过青麻食物吗？是一种营养丰富的野生菜，是自然界中路边田野和森林中青麻菜存在最普遍的地方，国内几乎所有省市都有青麻菜。每年春天都会大量生长，正是采摘青麻蔬菜的好时候。别看它青麻，但它的营养价值和药用功效都是极好的。下面我具体介绍一下它的功效和作用。有兴趣的可以仔细看看。
1.提高你的身体素质
平时多吃青麻蔬菜可以有效提高人体体质，因为野生青麻蔬菜不仅含有丰富的胡萝卜素和维生素C，还含有一些天然的钾盐和钙盐，以及大量的碳水化合物和膳食纤维。人们在平时食用青麻蔬菜后，不仅可以促进身体新陈代谢，还可以预防和缓解贫血。
2.清热解毒
青麻虽然是野生菜，但含有蒲公英醇、胆碱、酚类等多种天然消炎杀菌成分，能消灭人体内多种致病菌，对黄疸性肝炎、咽炎、菌痢、慢性支气管炎等常见病有一定的辅助治疗作用。
3.防癌抗癌
抗癌也是青麻蔬菜的主要功能，其含有的微量元素可以抑制日后致癌成分亚硝酸铵的生成，还可以抑制人体内白细胞脱氧酶的活性，有效防止细胞癌变，减少病毒对人体细胞的伤害。健康人吃青麻蔬菜可以预防癌症，而那些癌症患者多吃绿色蔬菜可以抑制病情恶化，减轻患者痛苦。
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