桂花酱，又称糖桂花，是一种花香浓郁，味道香甜的美味食品。它是人们采集新鲜桂花芽，加入适量白糖或蜂蜜冲泡加工后得到的糊状食品。可以直接吃，泡水吃，做成各种甜品。但是还是有很多人不了解桂花酱的做法，不知道怎么吃才是最好的。今天，边肖致力于将这些知识介绍给每个人。
桂花酱做法1、桂花酱制作时，准备蜂蜜250g、白糖100g、食用盐50g、高温灭菌的玻璃瓶一个，还要准备适量的保鲜膜和一定量的鲜桂花。把准备好的鲜桂花放在竹帘上轻轻晒一下，然后把它的细小灰尘和硬梗全部去掉，再把里面的杂物去掉。
2.将选好的桂花放入干净的大盆中，加入准备好的食用盐拌匀，然后腌制半小时。在腌制过程中，盐可以破坏桂花表面的细菌和病毒，清除其芽中所含的虫子。桂花腌好后，放在干净的玻璃瓶里，放一层桂花，倒一层蜂蜜，再放一层桂花。重复这个过程，直到玻璃瓶装满，最后把蜂蜜倒在上面。然后，密封瓶口，放在温暖的环境中。五到十天之后，里面的桂花酱就可以完成了。
如何做桂花酱 1？桂花酱不仅可以用新鲜的桂花做，也可以用晒干后的方案做。制作时，准备蜂蜜桂花300克，蜂蜜200克，再准备适量白糖和食用盐。将准备好的钢轨用清水冲洗干净，然后放入蒸笼中蒸10~15分钟，蒸好后取出，晾凉。
2.将准备好的食用盐和白糖加入到冷却的干桂花干净的碗中，搅拌均匀。腌制3~5小时后，与备好的蜂蜜拌匀。然后放入准备好的干净玻璃瓶中，密封瓶口，放入冰箱冷藏。15天后里面的桂花酱就好了，需要拿出来直接吃。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/49727.html
