魔芋大家当然都很熟悉，但人们只是听说过，真正知道的人并不多魔芋。实际上，魔芋是一种药食两用的存在，食用价值和药用价值极佳。为了让大家充分了解魔芋，明白它是什么，知道它的功效和用途，下面我就具体介绍一下。
魔芋什么事？
魔芋是天南星科魔芋的通称。种类很多，现在全世界发现的有260多种，中国有20多种，其中有8种是中国所特有的。这种植物的地下块茎多呈扁圆形，是人们食用的主要对象，含有天然多糖和多种对人体有益的营养物质。
功效和用途
1.保护心血管系统
魔芋含有大量的葡甘露聚糖，能加速人体内胆汁酸和胆固醇的代谢，还能促进人体内脂肪的分解和排泄，降低人体血清中胆固醇和甘油三酯的含量，软化血管，预防动脉硬化。是人类心脑血管疾病的保护神。
2、提高人体免疫力
魔芋含有独特的营养成分甘露糖酐，能抑制人体细胞的癌变，明显抑制癌细胞的新陈代谢。此外，它含有高品质的膳食纤维，可以刺激人体机制，产生多种抗癌成分。除此之外，[[/K0/]还可以消灭人体内的多种病毒和细菌，促进免疫精细再生，平时不仅可以防癌，还可以提高身体的整体免疫力。
3.减肥排毒
魔芋是一种低热量食物，含有进入人体后会吸水膨胀的葡萄甘露聚糖，能使人明显产生饱腹感，减少身体对其他高热量食物的摄入。此外，魔芋还含有丰富的植物纤维素，可以清肠排毒，加快人体内毒素代谢，还可以减少脂肪在人体内的堆积，可以起到明显的排毒作用。
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