通常人们喜欢吃豆芽、豌豆、花生芽等菜肴。它们感觉新鲜诱人，能让人胃口大开，容易消化。其实这类菜也有一个统一的名字，就是豆芽，不同的豆芽功效不同。下面就带你深入了解一下。
1.香椿芽
香椿芽是最具代表性的芽菜。它每年春天大量上市。这种蔬菜有很浓的香味。采摘后可以直接腌制食用，也可以油炸食用。不仅能为人体补充多种维生素和矿物质，还能调节人体内分泌，对内分泌失调、免疫力下降有很大好处。
2、绿豆芽
绿豆芽是生活中最常见的芽菜品种。一年四季都可以看到，平时在家也可以栽培。绿豆芽口感鲜嫩，含水量高，能清热解毒，消肿止痛。平时人们酒后多吃绿豆牙，可以快速解酒，可以加速体内酒精毒素的分解和代谢。
3.荞麦芽
荞麦芽是由荞麦种子培育出来的嫩芽。味道清新，营养丰富，不含蛋白质和各种氨基酸，还含有一些天然芦丁，对人体心脑血管疾病有明显的保护作用。它能扩张和强化血管，清除血清中积累的胆固醇和甘油三酯，降低血压和血脂，在人类心血管疾病的发病率很高。
3.萝卜芽
萝卜芽是用萝卜种子培育的萝卜幼苗。性微凉，味甘。通常人们食用后可以健胃、助消化、化痰止咳。平时可以多吃萝卜芽，预防肺炎和气管炎，也使人咳喘。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/87654.html
