黄色豆浆是大豆浸泡后磨出的白色液体。口感顺滑，豆香味浓郁，是中国人的传统早餐。黄色豆浆被称为植物牛奶。人们饮用后可以吸收丰富的营养，对人体有一定的保健作用。想知道它的功能是什么，可以看下面小编对其功能的具体介绍。
1、增强人体免疫力
浸泡研磨得到的大豆会保留大豆中大量的蛋白质和各种矿物质、维生素。饮用后，人们很容易吸收和利用这些营养物质，不仅可以促进身体新陈代谢，还可以提高身体免疫力。
2.降低胆固醇
黄色豆浆含有大量的不饱和脂肪酸，能促进人体内脂肪酸的代谢和分解，黄色豆浆所含的植物脂肪还能抑制胆固醇的吸收，净化血液，软化血管。平时喝黄豆浆对动脉硬化、高血脂有一定的预防作用。
3.促进消化
黄色豆浆含有多种天然美丽的物质。这些酶被人体吸收后，能促进胃液分泌，加速胃肠蠕动，有效提高胃的消化能力。而且它们还能加速肠胃的蠕动，促进体内废物的新陈代谢和排出，对人体便秘也有一定的缓解作用。
4、美白肌肤
平时多喝黄色豆浆也能美白肌肤，因为黄色豆浆中所含的亚油酸能有效减少人体皮肤黑色素的产生，减少色素在皮肤表面的机会，滋养肌肤。平时多喝点黄豆浆既能美白又能滋养娇嫩的肌肤。此外，黄豆浆还含有丰富的大豆异黄酮，能促进女性体内雌激素的分泌，延缓女性衰老，预防中老年女性更年期综合症。
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