豌豆炒肉丝一般在川菜或天津菜中比较突出。选择半干豌豆来增强肉的独特味道，是一种适合家常菜的简单食物。下面介绍一下荷兰豆炒肉的做法。
荷兰豆炒肉怎么做？
一、热豌豆怎么煮？
第一步:将300克猪肉用清水煮沸，然后取出，涂上酱油。
第二步:将豌豆洗净，切成蔬菜末。将葱、姜和泡椒切段。
第三步:炒锅放入一些猪肉，将猪皮放入炒锅的油中炸至表面发黄。
第四步:取出猪肉片，沥干油晾干，然后将切片放入碗中，按顺序摆放。
第五步:将料酒、酱油、盐和豆豉和辣椒以及豌豆放入碗中。
第六步:将碗放入蒸笼蒸透，然后取出倒扣在盘子上。
二、家常豌豆炒肉怎么做？
第一步:五花肉洗净，切成五花肉块备用。
第二步:荷兰豆洗净沥干水分，炒锅放油，下胡椒粉翻炒。
第三步:加入豌豆，炒香。
第四步:将姜末汤加入猪肉中，以去除腥味并沥干水分。
第五步:先把冰糖放入炒锅，慢慢烧开，然后放入五花肉片，不停的倒，上色。
第六步:等到猪肉表面涂上糖浆，再加入酱油，上色调味。
第七步:将猪肉片翻炒至油慢慢放出，然后捞出。加入豌豆，一起翻炒。
第八步:搅拌均匀，放入碗中蒸一小时。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/100365.html
