绿豆糕是中国的传统糕点。吃起来香甜软糯，营养丰富。它是一种受欢迎的小吃。它的主要原料是绿豆粉、豌豆粉、桂花、糖。人们吃了它可以吸收丰富的营养，滋养身体。那么绿豆糕有哪些功效和作用呢？下面小编就具体告诉你。
功效和功能
1 、清热解毒
绿豆糕的主要成分是绿豆粉，保留了绿豆中的重要营养成分。人们平时吃它可以抵御暑热，尤其是夏天，可以有效预防中暑症状的发生。此外，绿豆糕还含有多种维生素和微量元素，对人体皮肤有明显的滋养作用，美容效果明显。
2.疾病预防
平时多吃绿豆糕还可以预防一些常见病，尤其是高血压、动脉硬化等疾病，这些疾病在中老年人中高发。因为绿豆沙中含有多种天然酚类、部分黄酮类和部分维生素E，可以防止血管老化，净化血液，清除人体内的胆固醇，有效预防高血压和高血脂，还可以减少中风和动脉硬化的发生。一个
生产方法
1.准备材料
绿豆糕不仅好吃，而且简单。平时人们在家可以做250克去皮绿豆，100克白糖，适量玉米油，一套模具。
2、制作步骤
将准备好的去皮绿豆用清水洗净，去米，用清水浸泡4到5个小时，然后取出放入蒸笼中，大火蒸熟，煮开后蒸半小时左右，用勺子压一下，看绿豆是否熟透。如果它们熟了，你可以关火。将准备好的白糖和L型绿豆放入搅拌机中调成糊状，然后在炒锅中放油，放入锅中炸熟，揉成面团，然后放入模具中，做成自己喜欢的样子。这时，自制的绿豆糕就做好了。
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