杨梅是一种酸爽诱人水果，能刺激食欲，促进消化，还能为人体补充各种营养。但这种水果的保质期较短，采收或购买后需要保存更长时间。那么杨梅应该怎么腌制呢？一会我把腌制杨梅的方法写出来，喜欢吃杨梅的朋友可以学习一下。
腌制杨梅的原料
通常在腌制杨梅的时候，需要准备新鲜和适量的糖，另外需要准备一个干净的玻璃瓶，瓶内不能有油脂。
腌制杨梅的步骤
1.将准备好的杨梅用清水洗净，然后用淡盐水浸泡15到20分钟。
2.取出浸泡过的杨梅，用清水冲洗干净，然后擦干其表面的水，放入准备好的玻璃瓶中。
3.杨梅放进去后，玻璃瓶底要盖一层白糖，然后放杨梅，再放一层糖。如此反复，直到杨梅全部放完，最上面一层裹上白糖。
4.将玻璃瓶密封，放入冰箱冷藏。糖全部融化后，自制的腌制杨梅就做好了。想吃的时候随时可以拿出来，也可以用它们做杨梅汁。味道特别诱人。
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