黄鳝莲藕汤很多人都没吃过，不知道有什么具体的功效和作用。其实是秋天最适合人吃的滋补汤。主要成分是黄鳝和莲藕。煮熟后味道鲜美，可缓解虚弱，提高免疫力。黄鳝莲藕汤还有很多其他的功效和作用。
1、大脑益智
平时人们多喝黄鳝莲藕汤健脑益智，富含卵磷脂和DNA。这些物质是人体脑细胞再生和代谢所必需的营养物质，可以提高记忆力和脑细胞活性。平时经常使用可以让人越来越聪明。
2.预防糖尿病
平时喝黄鳝莲藕汤可以有效预防糖尿病，因为这种汤含有天然鳗鱼精华，不仅可以降低血糖，还可以促进胰岛素分泌，使人的糖尿病控制稳定。是最适合高血糖、糖尿病人群的养生汤。
3.保护你的眼睛
黄鳝莲藕汤还能保护人眼。它不仅含有丰富的卵磷脂，还含有丰富的维生素a，这些物质可以直接作用于人的眼睛，可以改善视网膜功能，防止视网膜变性，消除眼部炎症。我们经常吃黄鳝莲藕汤，不仅可以预防视力下降，还可以减少各种眼疾的发生。
4、健脾开胃
莲藕黄鳝莲藕汤也是一种可以健脾开胃的食物。它富含粘蛋白和大量的膳食纤维。这些物质被人体吸收后，可以改善脾胃功能，增加食欲，促进胃肠蠕动，加速体内垃圾的排出。平时喝黄鳝莲藕汤，不仅可以健脾开胃。
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