在中国南方，人们喜欢用当归香菇做汤，用它们做鸡汤。味道鲜美，营养丰富，可以滋补身体，提高身体免疫力。当归香菇鸡汤的作用有很多。我将和你一起了解它。
1.滋养身体
当归香菇鸡汤的主要作用是滋补身体。它富含蛋白质和脂肪，还含有一些胡萝卜素、核黄素、蛋氨酸等对人体有益的营养物质。能有效缓解虚弱，补中，促进人体病后快速恢复。
2、提高机体免疫力
平时多喝当归香菇鸡汤能有效提高机体免疫力，因为香菇中所含的香菇多糖能提高人体淋巴细胞的吞噬能力，而当归则能补中益气，缓解虚弱，促进免疫细胞的再生。
3.防止三高
当归香菇鸡汤还可以预防人体的“三高”，因为这种食物中含有的香菇嘌呤、胆碱、氧化酶可以保护人体的心血管系统，降低血压，清除血管中的胆固醇，对高血压、高血脂、高血糖等人体“三高”症状有明显的预防作用。
4、血液和血液循环
补血活血也是当归香菇鸡汤的主要作用！这个汤用的被子当归本身就是可以补血的中草药。能提高人体造血功能，促进红细胞再生。另外，香菇和鸡肉都含有一些微量元素铁，对提高人体造血能力也是非常有益的，所以平时多喝当归香菇。
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