沙虫，又名海苔，是一种可食用的海鲜。味道很好，可以直接吃，也可以以后再做。能为人体补充丰富的营养，增强身体免疫力。但是平时做菜沙虫的时候大家都很担心，生怕有些食材不能用沙虫做。今天，
避免用什么做饭
沙虫烹饪时没有什么禁忌，可以用多种食材烹饪，但烹饪时加入一些瘦肉和鸡汤最有利于衬托出它的鲜味，使烹饪出来的沙虫味道更加鲜美，但沙虫在烹饪前一定要清洗干净，洗掉其腹虫的沉淀物，否则会影响烹饪后的口感。
功效和功能
1.滋养身体
沙虫是非常珍贵的海洋瑰宝，含有大量的蛋白质、一些天然多肽、多种对人体有益的氨基酸。此外，它还含有钙、铁、锌、镁等一些微量元素，人们食用后能起到滋补身体的作用，延缓衰老，有效提高人体免疫力。
2.癌症预防和抗辐射
沙虫具有明显的抗病毒作用，可抑制人体内多种病毒药物，减少身体组织细胞癌变的机会，平时经常食用可预防癌症。此外，它所含的酶成分是天然抗氧化剂，能有效提高身体的抗辐射功能，降低各种放射性物质对人体/[/K1]的影响。
3、防止血栓形成
平时多吃沙虫也能有效预防血栓形成，因为其中含有酶，能加速身体中脂肪和胆固醇的分解代谢，并能提供血小板活性降低血小板聚集，有效预防血栓形成，稀释血液，对人类高发中风和动脉硬化有明显的预防作用。
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