白菜青苔是很多人最喜欢吃的一种家常菜。在秋冬季节市场上居多。这种蔬菜不仅味道鲜嫩，还含有铁、镁、锌等微量元素，以及多种对人体有益的维生素。然而，人们并不完全了解它的营养价值。很多人根本不知道它含有什么营养成分。今天，边肖将着重为大家介绍一下。
白菜苔藓的营养价值
1、糖尿病和利尿
白菜青苔是一种绿色的菜，味道甘甜，热量低。它含有丰富的胡萝卜素和微量元素，能被人体迅速吸收利用，还含有丰富的微量元素钾，能促进人体内盐分的代谢，起到解渴利尿的作用。
2、改善消化功能
白菜苔藓还可以提高人体的消化功能，因为它含有丰富的纤维素。这些物质不仅能促进胃肠蠕动，还能改善胃肠道的消化功能，并能缓解和预防便秘。对人体消化不良、便秘、腹胀、肥胖有明显的预防作用。
3、快速缓解疲劳
白菜中所含的维生素和微量元素能被人体吸收，能促进人体内乳酸的代谢，加速血液循环，快速缓解疲劳，恢复体力。另外，平时多吃白菜苔藓，可以提高机体免疫力，减少流感、气管炎等高危疾病的发生。
白菜苔藓的营养成分
白菜米是一种营养丰富的绿色菜肴。每100g 白菜含水分90g、蛋白质2.5g、膳食纤维0.9g、灰粉0.8g、视黄醇硫胺素0.5min、核黄素、烟酸、抗坏血酸等微量元素。此外，它还含有维生素e。
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