很多人听说过云南菜菊芋，但不知道它长什么样，也不知道它有什么功能。其实云南菜菊芋是多年生宿根植物，也叫阳江，口感酥脆，营养丰富。为了让大家更好的了解云南菜菊芋，我一会儿就把它和它的功能拍下来。
云南蔬菜菊芋的巨大茎可以食用。它含有大量的淀粉，吃起来又脆又嫩，营养丰富，看起来和生姜差不多。此外，其新鲜茎叶还可用作青贮饲料，可用于多种动物饲料。它的叶子是绿色的，它每年开出美丽的黄色花朵夏天，它的根在秋天收获。
功效和功效
1.补充营养
云南菜菊芋能为人体补充丰富的营养，不仅口感脆嫩，还含有多种对人体有益的氨基酸和一些天然多糖。此外，它还含有多种对人体有益的营养物质，如粗蛋白质、维生素和大量的碳水化合物，可以满足人体在正常代谢过程中对许多不同营养物质的需求。
2.维持肠道菌群平衡
云南菜菊芋能维持人体肠道菌群平衡，因为其所含的低聚果糖能促进双歧杆菌等益生菌的再生，维持肠道菌群平衡，改善肠道健康，对人体腹泻、肠炎有很好的预防作用。
3.预防高脂血症
云南菜菊芋还能降血脂，因为它含有多糖，能清除人体血液中的胆固醇，加速人体内的脂质代谢，减少过多的血脂，有效预防动脉硬化和冠心病，提高人体免疫力，减少一些流行性疾病的发生。
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