生活中很多人喜欢吃桂花酱，但是只有在桂花盛开的时候才能做出新鲜的桂花。有些人有很多干桂花，只是不知道怎么用干桂花去做桂花酱。其实干桂花做桂花酱也是可以的，练习起来也不是很难。边肖稍后会详细告诉你。
做/的实践
1.用干桂花做桂花酱的时候，需要提前准备一公斤干桂花，桂花里的杂事都要整理好。注意不要过筛或用水冲洗，否则桂花的香味会流失。
2.桂花做好以后，再准备一公斤糖，把桂花放在一个大盘子里，摊开，加入准备好的糖，拌匀，然后滴少量柠檬汁。
3.往锅里加水，煮沸。烧开后，将盛有干桂花和白糖的盘子放入锅中，隔水蒸，蒸7至8分钟后关火取出。冷却后用筷子搅拌均匀，然后直接放入干净的玻璃瓶中，用干荷叶和花桂花酱制成，就可以拿出来吃了。
其他做法
1.用干桂花做桂花酱的时候，也可以把干桂花清洗干净直接剁碎，然后准备1kg左右的冰糖，用清水在锅里加热，烧开，然后把碎桂花放在蒸汽上熏，使之变软，再加入少许食用盐腌制一会儿。
2.将冰糖放入锅中，加入适量的水，熬成糖浆，然后上报。将软桂花放入锅中，快速搅拌，煮四五分钟，自制桂花酱即可。通常情况下，它保存在一个干净的瓶子里，可以随身携带。不过吃的时候最好不要带生水，不然桂花酱容易变质。
本站文章来自于网络，不作为任何建议与决策！如若转载，请注明出处：http://www.qifei8.net/85842.html
