扇贝是生活中的一种海鲜常见。它属于一种软体动物。味道鲜美，肉质细嫩，营养价值特别高。有一定的滋补作用，但是扇贝好但是难清洗。其实想要清洁扇贝，必须掌握一定的方法。一会儿我会详细分享这个方法，让你学会后可以轻松清理扇贝。
浸泡
扇贝买回来后需要放在过滤篮里，然后放在盆里，加足水，放菜刀或者其他铁质工具进去浸泡，这样扇贝就可以通过呼吸把壳里的泥沙全部吐出来，随水沉入盆底。
2、清洗外壳
扇贝泡完吐完沙，拿出来，放在流水下，清洗一下它的外壳。清洁的时候可以用刷子轻轻的刷一下，这样可以尽快清洁它的表面，避免坚硬的外壳伤到人的手。
3.取出贝类。
将扇贝的壳清洗干净后，可以从西餐中取出刀，将刀放入壳中，然后将壳从中间劈开，取出里面的鲜贝肉，再用刀将内脏全部取出，也就是表面看起来很黑的东西。
4.清洗贝类
将获得的贝肉放入大碗中，然后加入少量食用盐，再加入适量清水，然后用淡盐水浸泡，再用筷子顺时针轻轻搅拌，使贝肉中的沉淀物全部沉到底，最后取出用清水冲洗干净。
5.最终处理
用清水把壳肉洗干净后，就不算完了。这时候就要准备适量的面粉放在贝肉里面，然后用手均匀的抓，让面粉通过吸附把贝肉里面的泥沙全部带走，最后再用清水冲洗一遍，贝肉就彻底干净了。
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