油是家家户户都要用的，也是大家基本每天都要摄入的东西，而茶花油是所有油中的极品，因为它不仅营养丰富，而且还有很多药用价值。早在朱元璋时代，人们就开始食用茶花油，这种油曾经作为御用油，带有朱元璋的风味。可见茶花油是很有效的。不过，除了做菜，其实还有其他吃法山茶花油。
茶花油怎么吃？
1.直接吃
这种吃法大概很多人都不知道，这也是茶花油和其他食用油的区别。晨起后喝两勺山茶花油，可以润胃，促进大便排出。相传明朝皇帝毛也是直接吃山油治好了他的便秘症状。
2、烹饪
这是人们常见的吃法。烹饪前，将锅加热，加入适量茶花油。炒出来的菜色泽鲜艳，味道鲜美。山茶花油中含有多种营养成分，经过高温油炸或闷烧也不会消失。所以，除了做饭，我们还可以用它来煲汤，炒食物。
茶花油的功能和功效
1.有降火的作用。
现代人普遍压力大，偏爱油炸、火锅类食物，生活习惯不规律，容易上火。常吃山茶油可以消火，预防各种原因引起的高血压、动脉硬化等疾病。
2、它有美容的作用
茶花油中含有油酸、茶多酚、维生素E等多种营养成分。这些物质可以抗氧化，帮助清除自由基，达到很好的美容效果。同时还能起到抗紫外线的作用，并能消除皮肤上的皱纹和斑点，无论是食用还是涂抹都能达到美容养颜的效果。
3、有湿疹的功效。
婴幼儿皮肤娇嫩，容易患湿疹。在有湿疹的部位涂茶花油，一般一两天就能看到效果。
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