大闸蟹是一种营养价值特别高的水生食物网格。它的肉鲜嫩，但是这种食物里有很多污垢和细菌。它的清洁一直是困扰人们的一大难题。其实大闸蟹是有一定方法和技巧的。只要掌握了它们，就会变得特别简单。后面我会写下它的简单清洁方法。
1.敲大闸蟹出去
通常人们在购买大闸蟹的时候喜欢选择清新有活力的大闸蟹，但是它们会咬人，而且很活跃，不方便清洗，所以清洗前一定要打晕。最好的方法是将大闸蟹放入50度左右的温水中浸泡三到五分钟。此时，大闸蟹
2.刷你的外表
清洁大闸蟹的时候，需要准备一个刷毛细，软毛的牙刷。大闸蟹晕过去后，用手抓住大闸蟹，用牙刷仔细刷背、腹部和嘴。清洗时，可以打开水龙头，边刷边用流水冲洗，这样洗出来的//[/。
3.清洗腹部内脏
清洁大闸蟹的时候，一定要把它的脏东西都洗干净腹部。最好的办法是用手向下按大闸蟹几下，然后用手打开它腹部的盖子，再在中间部分从里向外挤出它的排泄物，用清水冲洗干净。
4、所有清洁
将大闸蟹去除锅内污垢后，放入半锅清水，浸泡半小时左右，然后倒掉水，换上清水。如果重复两三次，所有的大闸蟹都会被清理。不过平时可以在清洗大闸蟹结束时的清水中放少量白酒，可以有效去除大闸蟹的腥味，让煮出来的大闸蟹味道更加鲜美。
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