干果是将新鲜无花果晒干后得到的一种干果，可以直接食用，也可以用来煮粥或炖肉。其营养价值高于新鲜无花果，具有极佳的保健作用。那么这种无花果干有什么功效和作用呢？我来详细告诉你。
1.无花果干可以预防白血病。
无花果干含有多种氨基酸，在新鲜时氨基酸含量仅为1%，而无花果干中氨基酸含量可超过5%，其中天冬氨酸含量相对较高。这种物质可以提高人体血细胞的活性，有效预防白血病的发生，补充体力，缓解疲劳。
2、无花果干可以利咽消肿。
干果含有多种酸性成分，尤其是柠檬酸和琥珀酸、苹果酸和草酸。这些物质可以消炎杀菌，消除人体内的各种炎症，对咽炎引起的咽喉肿痛有很好的缓解作用。
3、无花果干可以降血糖。
降血糖也是无花果干的重要功能，它含有多种天然降血糖成分，含糖量特别低。平时无花果干和枸杞子一起用水炒，炒好后她可以喝汤吃枸杞子和无花果干，可以降低高血糖，对癌症有很好的防治作用。
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