花生大家都很熟悉，平时也经常吃。但是人们吃花生的时候一般都是生吃或者煮熟了再吃，很少有人吃过清蒸冰糖花生。其实蒸冰糖花生也是很理想的吃法花生。蒸熟后不仅味道诱人，而且营养更丰富，保健效果更好。如果你对蒸冰糖花生感兴趣，可以和我一起去看看它有什么效果。
1、健脑益智提高记忆力
平时多吃蒸冰糖花生可吸收丰富的维生素b3、部分烟酸和部分微量元素磷，可被人脑直接吸收利用，能有效改善人脑功能，增强记忆力。此外，清蒸冰糖花生还含有一些白藜芦醇，可以促进血液循环，防止大脑供血不足。
2.调节情绪，防止抑郁
冰糖蒸花还含有多种微量元素，尤其是色氨酸，能直接作用于人体神经系统，调节情绪。如果体内缺乏这种营养，严重时会导致情绪不稳定，抑郁，所以平时吃蒸冰糖也可以预防抑郁。
3.防止胎儿畸形
清蒸冰糖花生还富含叶酸，最适合孕妇食用。可以提高女性体质，促进胎儿发育，预防胎儿畸形。此外，蒸冰糖花生中含有的其他营养成分，可以降低孕妇被胎儿吸收后发生过敏性疾病的概率，对提高新生儿的健康大有裨益。
4.预防癌症
清蒸冰糖花生一定不含植物甾醇，还含有丰富的白藜芦醇和一些黄酮类物质。这些营养素具有一定的抗癌作用，能增强人体内组织和细胞的活性，并能阻止癌细胞的生成。经常食用可以有效减少结肠癌、胃癌、肺癌等高发疾病的发生。
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