竹子笋干可以说是市面上最常见的干粮了，是以新鲜的竹笋为原料，经过去壳、蒸煮、脱水而制成的特色食品。但也有人发现市面上卖的竹子笋干外观和味道都不一样。这是因为竹子笋干是一个大家族，可以分为很多不同的类型。下面我就让你知道它常见的种类有哪些，同时让你对它的营养价值有一个全面的了解。
1.咸笋干和淡笋干
竹子笋干在分类的时候，根据味道可以分为咸笋干和淡笋干。Light 笋干是指加工过程中不添加食用盐，或者只添加少量食用盐。做好之后颜色接近肉色，但是咸/[/。
2.按原材料分类
竹笋的种类很多，不同的竹笋做成的笋干分类也不同。按原料可分为雷霆笋干和早期笋干和石头笋干、毛发笋干和红壳笋干。
3.形状分类
笋干也可以
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