众所周知，山药是一种营养很高的特色食品。它不仅能为人体补充多种有益营养，还能补肾壮阳，缓解虚弱，延缓人体衰老。但是人在做饭的时候，山药经常会过敏，使得手上的皮肤发痒症状。这时候我们该怎么办？下面小编就教大家几招，让大家轻松解决手指发痒的问题。
1.用醋洗手
平时做饭山药时，如果手痒症状，可以及时用醋洗手。可以取适量食醋，均匀涂抹在皮肤表面，用手来回揉搓，使促进物可能被皮肤吸收，然后用清水洗手，使手痒症状消失。
2.用火烘烤
通常在切山药时，如果皮肤因接触山药的粘液而发痒，可以直接在火上烤手，因为在高温的作用下山药中的酶成分和过敏物质会迅速分解，可以减少它们对人体皮肤的刺激，使人的手指发痒症状。
3.用肥皂洗手
山药手痒的时候，也可以用肥皂洗手。可以在手上多擦点肥皂。肥皂中的一些物质会与山药中的过敏成分发生反应，使其迅速分解，降低活性，可以最大限度地减少其对人体皮肤的伤害。人的手痒症状可以尽快消失或者缓解。
4.避免接触山药
山药手痒还有一个比较好的解决方法，就是避免手和山药直接接触。最好的办法是在切山药的时候戴上手套，这样山药里面的过敏成分就不会粘在人的皮肤上，人的手就会痒症状。
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