海胆是生活在海洋中的无脊椎动物。其外观多为球形，表面有硬壳。这种动物的生活范围很广，从几千米深的深海到沿海地区的浅海。海胆可以入药的海鲜食材有很多种，但人们对它的吃法和吃法了解不多。下面小编就给大家详细介绍一下。
海胆蒸鸡蛋
1.海胆是一道美味的海鲜食材。通常用鸡蛋蒸熟后就可以吃了。蒸的时候需要准备鸡蛋一个，食用盐和鱼露适量，海胆和少量香油。
2.将准备好的鸡蛋打碎，碗中加入少量食用盐，拌匀，放入有开水的蒸锅中，中火蒸五分钟，待其表面凝结后，将准备好的海胆放在上面，再蒸一分钟，关火后直接取出。
海胆煮粥
1.用海胆煮粥也很好吃。通常制作海胆时，需要准备五片海胆、适量大米、一片罗勒叶、甜醋、姜丝、适量食用盐、白胡椒。
2.将准备好的大米放入锅中，加入3到4倍的水，用大火烧开，然后转小火煮15分钟左右。煮粥过程中，将海胆去壳，清水洗净。
3.锅内粥煮至粘稠后，将洗净的海带放入锅内搅拌均匀，再煮5至10分钟，然后加入准备好的罗勒叶和田中僵尸，用生姜和白胡椒粉调味，搅拌均匀后直接出锅，即成美味海胆粥。
4.用海胆煮粥时，海胆入锅后不能剧烈搅拌，否则会使锅内的海胆破碎，煮出来的粥失去应有的味道。
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