大家对南瓜都很熟悉，知道它是生活中常见的蔬菜。但是，平时吃的南瓜的都是南瓜。人们对南瓜成长过程中长出的叶子了解不多。其实南瓜叶是人类可以吃的，而且营养丰富，有一定的保健作用。不过，吃南瓜叶也有一些禁忌。
南瓜叶功效1，清热解毒
南瓜叶是一种凉性蔬菜。清热解毒是它的主要功能。平时人们多吃南瓜叶可以防止上火，也可以改善口疮咽痛的症状。此外，人们在炎热的夏天多吃新鲜的南瓜叶，也能起到防暑降温的重要作用。既能预防中暑，又能迅速缓解中暑症状。
2.止血
南瓜叶中有多种药用成分，具有收敛止血的重要作用。人收集后可以晾干保存，然后会有外伤。出血时，将干燥的南瓜叶加盐成粉，直接敷在出血伤口上，尽快止血。
3.消炎止泻
南瓜叶还有消炎止泻的作用。含有多种天然抗菌成分，能消灭人体肠道内的志贺氏菌和大肠杆菌，防止炎症在肠道滋生，同时还能收敛肠道，延长排便时间。对人体经常发生的肠炎、腹泻有明显的治疗作用。
禁忌南瓜叶南瓜叶味道清新，无毒，营养丰富。人吃了以后会有很多好处，但它是一种寒性食物。生活中体质偏寒、脾胃虚寒的人不能吃南瓜叶，否则会出现腹部冷痛和消化不良等不适症状。
以上介绍了南瓜叶的功效和禁忌，可以让大家知道南瓜叶也有很高的食用价值，但是食用的时候要注意它的禁忌。只有这样才能起到良好的食用效果，保证其食用安全。
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