蕨菜，又名龙头，是人们熟悉的野菜，但人们通常采集蕨菜的嫩茎食用，而对这种植物的根却不甚了解。其实，蕨菜根也是一个很优秀的函数。它们可以入药，和蕨根粉一起加工。那么它的具体功能是什么呢？
1 、清热解毒
清热解毒是蕨菜 root的重要功能之一。其性凉，能清除人体内的热毒，还能杀灭人体内多种病菌。人们可以用它来预防感冒、发烧和喉咙痛等常见疾病。此外，当出现湿疹或疮时，人们可以服用蕨菜根，这也可以快速缓解症状。
2、强壮的身体
蕨菜根中含有大量的淀粉，提取后可制成蕨根粉供人们食用，用其制成的蕨根粉，经常食用可健脾益气，强身健体，促进机体免疫再生，明显提高人体的抗病能力。蕨菜根中还含有一些胡萝卜素和蕨类植物，可以保护眼睛，滋养皮肤。经常食用可以提高体质，延缓各种衰老症状的发生。
3.保护心脑血管疾病
蕨菜根中还含有多种天然活性成分，生物碱和黄酮苷以及微量元素钾、磷的含量都比较高。这些物质可以防止心脑血管老化，扩张血管，净化血液，改善心脏功能。经常食用可以改善心血管健康，预防心脑血管疾病。
4、清肠、解毒、润肠通便
蕨菜根可以消炎杀菌，促进身体新陈代谢。平时食用后，可以清肠排毒，预防痔疮和肠癌。此外蕨菜根所含的粗纤维还能加速肠道蠕动，增加肠内大便量，疏通肠道，降气通便，对人体腹胀、便秘有明显缓解作用。
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