葱豉粥的做法步骤其实很简单的，下面给大家具体介绍一下，希望大家喜欢。
葱豉粥
洋葱黑豆粥的材料
材料:白米饭1杯，干米饭1包(约4汤匙)，葱花8杯加少许调味水，盐1茶匙，胡椒粉少许。
洋葱黑豆粥的步骤
1.将白米洗净，加8杯水浸泡20分钟，移至大火烧开，改小火煮粥。
2、干豆豉用清水洗净，加入粥中一起煮，并加盐调味，约5分钟关火，食用时加入葱花和胡椒粉。
煮粥注意事项
1、干豆豉是香的，但是不要在水里泡太久，以免失去香味，稍微洗一下就可以了。
2.米饭煮软后再加豆豉，不要过早加入，以免粥变黑。
洋葱黑豆粥的食疗益处
豆豉的风味以咸香为主，不需要拌太多的调料，尤其是清蒸鱼最为方便美味，干豆豉使用前需要泡水，口感和味道都不错。另外可以选择豆豉酱，更香，但是会加深菜色。
它是由4碗黑豆曲、2碗糖、1碗盐、1碗米酒、2片甘草和少许茶叶混合，然后完全发酵而成。与海鲜或肉类一起烹饪可以增加菜肴的甜味。可以做成豆豉/[k1/]鱼干、黑豆腐脑、豆豉蒸排骨等。
别看它又小又黑，因为是发酵的，所以有一定的咸味和风味。如果加到辣椒酱里，会让辣椒酱有淡淡的甜味！
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